簡単バナナケーキ

ネットショップ担当 JUNです!
バナナケーキを焼いてみました。
ココナッツフラワー(粉)ココナッツオイルの相性バツグン♪
モソモソ感がなく、しっとり仕上がりますよ。
ただ混ぜるだけ、泡立てもコツも不要の簡単ケーキです!

バナナケーキ

■材料(直径18センチケーキ台ぐらい)
バナナ 3本
ココナッツオイル 80g
ココナッツシュガー 70cc
卵 2個
ココナッツフラワー 140cc
ベーキングパウダー 小さじ1
重曹 小さじ1
クルミ 50g(あれば)

■作り方
バナナをフォークでつぶし、ココナッツオイル・卵を入れて混ぜる。
ココナッツシュガー・ココナッツフラワー・重曹・ベーキングパウダー、クルミを入れて混ぜる。
180度のオーブンで20分~30分焼く。

お子様でも簡単に作れる、失敗知らずのバナナケーキです!

ココナッツフラワー100パーセントでも、バナナの力でしっとり出来上がりますが、
最初は小麦粉とココナッツフラワーを半分ずつにしても良いですね。

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JASオーガニック認定 オーガニックココナッツフラワー新発売です

JASオーガニック認定 オーガニックココナッツフラワー280g(ココナッツ粉)の新発売です。

このココナッツフラワー( organic coconut flour ・有機認定食品 低GI食品 グルテンフリー 繊維 パレオダイエット)は無添加、 無精製、 無漂白、 無保存料で、 袋詰は日本の工場で行っております。 小麦粉の替わりにご利用下さい。

●なぜJASオーガニックココナッツフラワー(ココナッツ粉・JAS organic coconut flour)を使用するのか?
・有機栽培 ・グルテンフリー ・遺伝子組換えフリー ・食物繊維、蛋白質 ・無精製、無漂白


グルテンフリーダイエットを実践されている方には、天ぷらの衣などとしてもご利用下さい。体重のコントロールにも非常にお役に立つと思います。日本で袋詰めし最終的な品質確認をしています。

●certified organic, gluten free, nuprocessed & unbleached, low glycemic, low carb, high fibre, GMO free, high in protein, support health and weight manegement。

●美味しくグルテンフリーで血糖指数の低い、小麦粉やその他穀粉の代替となる粉末です。
●乾燥、脱脂した有機ココナッツの果肉を粉末にしたココナッツフラワーは、食物繊維と蛋白質を多く含み、炭水化物の含有量は少ないです。
● ココナッツフラワーで食物繊維を摂れます。 ですから、グルテンフリーやパレオダイエット実践中の人々にとって、ココナッツフラワーは理想的です。
●わずかなココナッツの風味があるので、ココナッツフラワーは、甘くても塩味でも焼き物になめらかに混ぜられます。
●小麦粉やコーンミールの代わりに、鶏肉、魚やその他の蛋白質のコーティングに使うのに最適です。
●食物繊維が多いので、ココナッツフラワーをまぶして鶏肉や魚を焼くことはユニークな体験です。
● ココナッツフラワーを調理に使用するときには水分が多めに必要で、多くの場合、水分と粉を同じ割合で混ぜると上手にできます。
●ケーキやクッキーのレシピの多くは結着性を改善するため、卵を追加しています。ココナッツフラワーは、ナッツやタピオカ、サツマイモ等からできている、他のグルテンフリーの粉と併せて使うこともおすすめです。

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テーマ : 食と健康
ジャンル : ヘルス・ダイエット

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