ココナッツシュガー・ココナッツミルクで作る小麦ファイバー蒸しパン

オーガニックスキンケア担当JUNです!
糖質オフのお菓子を作ろうと製菓材料店に行くと、「小麦ファイバー」を勧められ蒸しパンを作ってみました。
カロリーは100グラムあたりたったの7キロカロリー!!
砂糖の代わりにココナッツシュガーと水の代わりにココナッツミルクをいれたところ、
ケーキの様にフワフワ!口当たりも良いし、ココナッツフラワーを足したり、チアシードを入れたり、アレンジ版作ってみたいと思います!

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作り方
小麦ファイバー 30g
サイリウム 3g
ココナッツシュガー 60g
純ココア 20g
ベーキングパウダー 5g
卵 2個
ココナッツミルク 50ml
水 50ml
ココナッツオイル 10g

A 粉類をすべて混ぜて(できればふるって)、
水・ココナッツミルク・ココナッツオイルをあわせて、人肌程度に温めてオイルを溶かしてAに入れ、
卵を入れて混ぜる。
カップ10個に流しいれ、600wのレンジで2分40秒加熱して出来上がり。
レンジは5個ずつ2回にわけます。
カンタンおすすめ♪♪

砂糖

砂糖そのものは体に悪いものではありませんが、砂糖を食べる量と、その種類により健康への悪影響があります。

そもそも、私達の先祖は80年ほど前まではごく少量の糖分しか摂取していませんでした。しかし、近年になって爆発的に増えた砂糖や炭水化物の摂取量と平行して病気が世界的に増えて問題になっています。

そして、近年の食事文化は精製された砂糖フルクトース(果糖)が多く含まれるコーンシロップを大量に使用した加工食品が増え続ける事で、よりいっそうに悪い方向へと向かっています。
そこで私達は、それらが多く含まれる加工食品や清涼飲料水・濃縮還元ジュース・コンデンスミルクなどの摂取を控えることをおすすめしています。

人類が誕生して以来、その歴史の99%以上もの期間を人間は狩猟採集生活で過ごしてきました。
狩猟採集生活の期間は、現代のように多量の炭水化物や糖質を食べることは無く、野生するフルーツ・野菜・ナッツ類からそれらを摂取していました。彼らの肉体的な活動力は、現代人と比較すると大変強かったそうです。

こういった食事の歴史を経てきた人間は、現代の食環境には完全に適合していません。
狩猟採集生活を続けていた遠い昔の時代は食糧を安定的に確保することが大変難しい時代で、常に飢餓との戦いでした。その対策として炭水化物や糖質といった栄養素を脂肪として体内に蓄えようとする高い機能が体に備わりました。
そのため、今でも現代人は高カロリーの食品を好む傾向にあります。しかし、この飽食の時代においてはその高い機能が肥満や高血糖などの生活習慣病の大きな原因となってしまいました。


現代人が現代の食環境に完全に適合していない証拠として、グルテンによる健康被害があげられます。
狩猟採集生活を続けた頃は、小麦・大麦・ライ麦といったグルテンを多く含む穀物(炭水化物)を摂取することはありませんでしたが、最近ではそれらを多く含むパンなどが主食になった結果、グルテンが原因によるアレルギーや消化不良・ゲリ・関節痛などの新しい問題が起こっています。

白く精製された砂糖は、薬剤などを使用した精製過程でミネラル・アミノ酸・繊維・ビタミンなどの栄養素の多くが損なわれます。天然の原料を活かした砂糖には、糖質に必要な栄養素が含まれていますが、白砂糖には含まれていません。多くの白砂糖を摂取することで体内にある糖質に必要な栄養素が使用され、その結果、集中力が欠けたり、骨が弱くなったりなどの悪影響が起こります。

さらに、白砂糖はGI値が110と吸収が速いことから体内を酸化させたりするなど、多くの健康リスクがあります。

テーマ : 食と健康
ジャンル : ヘルス・ダイエット

本の紹介 “スイート・ポイズン 本当は恐ろしい人工甘味料「アスパラテーム」…

ハーブアドバイザーのマーシーです。(herbal advisor Mashi)

少しでも体に悪い物は避けたいから“カロリーフリー”の清涼飲料水やお菓子を選んで摂取している方に一度読んで頂きたいと思います。

健康に気を付けている方や、小さいお子さんがいらっしゃる方、良いと思っていることが逆だとすれば残念なので、正しい情報を得ていただければと思います。

本の紹介です。
“sweet poison”
“How the World’s Most Popular Artificial sweetener is killing Us – My Story”
“スイート・ポイズン 本当は恐ろしい人工甘味料「アスパラテーム」の話”

著者:ジャネット・スターハル
訳:吉田三知世
出版社:東洋経済


テーマ : 健康管理
ジャンル : ヘルス・ダイエット

オーガニック ココナッツシュガーの恩恵


オーガニック ココナッツシュガーの恩恵>

●美容の維持
砂糖による美容のリスクが少ない。ミネラル・繊維・アミノ酸が多いのも美容に嬉しい。


●小さいお子様に安心
小さいお子様には、精製されていない砂糖がおすすめです。



●家族の健康
砂糖はご家庭で使われる食品です。お子様からお年寄りまで安心してご利用できる栄養満点のオーガニックココナッツシュガーがおすすめです。

テーマ : 健康、美容、ダイエット
ジャンル : ヘルス・ダイエット

ココナッツシュガー


ハーブアドバイザーのマーシーです。(herbal advisor Mashi)

美容が気になる方に、美味しくて栄養豊かなココナッツシュガーをご家庭のお料理やお飲物にご利用頂くことをおすすめしています。

<JAS(有機)オーガニック>
レインフォレストハーブのオーガニックココナッツシュガーは、無農薬有機栽培された栄養成分が豊富なココナッツの木の花からとれる花蜜を乾燥させた天然の花蜜糖で、JAS(有機)オーガニックの認証を受けております。

<豊富な栄養素>
無精製ですので、本来のココナッツの花蜜が持っている16種類のアミノ酸、ビタミンB群、ミネラル、腸内環境にうれしい植物繊維(イヌリン)と言った豊富な栄養素をそのまま含んでおります。

<通常の砂糖の代替品として、お料理・お菓子・お飲物に>
キャラメルの様な香りでコクのある美味しいオーガニックココナッツシュガーは、ご家庭でご利用されております通常の砂糖の代替品として、お料理・お菓子・お飲物にご利用下さい。(ココナッツオイルの特徴がある風味はありません。)

<その他の砂糖類と比較するとGI値が35と最も低い低GI食>
特に、その他の砂糖類と比較するとGI値が35と最も低い低GI食であるのが特徴です。

<水に溶かして天然のアイソトニックスポーツ飲料に>
豊富なミネラルは水に溶けることで電解質を促し水分の吸収を高めます。水に溶かして天然のアイソトニックスポーツ飲料として水分とミネラル・アミノ酸・ビタミンB群の補給にご利用下さい。

テーマ : 健康、美容、ダイエット
ジャンル : ヘルス・ダイエット

本の紹介 ”カロリーゼロにだまされるな”

ハーブアドバイザーのマーシーです。(herbal advisor Mashi)

体に良いと思ってカロリーゼロのコーラやビール、トクホのコーラ、そしてスポーツドリンクを選んで飲んでいる方に、先ずは人工甘味料や果糖のリスクを知って頂きたい。

本の紹介です。

“カロリーゼロにだまされるな 本当は怖い人工甘味料の裏側 「人口甘味料」の正体とは?”
著者:大西睦子医師
出版社:ダイヤモンド社(2013年初刷)

テーマ : 食と健康
ジャンル : ヘルス・ダイエット

米国の健康に関するTV番組で、ココナッツシュガーが紹介されています

Dr. Benjamin Drewe : Herbalist (Dr. ベンジャミン・ドルゥー : ハーバリスト)


米国の”THE DR. OZ SHOW”という健康に関するTV番組で、ココナッツシュガーが紹介されています。

http://www.doctoroz.com/videos/coconut-palm-sugar-best-new-sugar-alternative


20131011ココナッツシュガーTV

テーマ : 健康、美容、ダイエット
ジャンル : ヘルス・ダイエット

ケミカルフリー グレープフルーツwithオーガニックココナッツシュガー


ハーブアドバイザーのマーシーです。(herbal advisor Mashi)

笹塚駅近くの健康食品屋さんでケミカルフリーのグレープフルーツが160円で売っていましたので、嬉しくて沢山購入しました。
低GIのオーガニックココナッツシュガーをかけて食べようと思います。

大抵の場合、スーパーで販売しているグレープフルーツやレモンには「厚生労働省により認められているOPP、TBZ,イマザリルといった防腐剤を使用しています。」と表示がされています。

その理由は、人体にとって危険度が高いからこそ、これらの防腐剤を使用していることを表記して、食するかどうかは個人の判断に委ねるという意味なのだと思われます。

しかし、「厚生労働省により使用が認められている」という説明を読むと、“安全なのかな?”と誤解される人もいるのではないでしょうか?

これらの防腐剤には様々な健康リスクがあるそうです。果皮だけでなく果肉にも含まれるリスクもあるそうです。

また、国内では、これらの防腐剤は使用が認められておらず、輸入品のみ使用が認められていると、以下のサイトには書かれていました。矛盾していますね。
http://tenka99.com/kiken/2010/06/tbz5.html
http://www.kidswrap.com/NewIndex/TenkabutsuTop.htm

折角、体に良い物を摂ろうという気持ちでかんきつ類を購入するケースが多いのですから、安心なものを選びたいですね。



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テーマ : 食と健康
ジャンル : ヘルス・ダイエット

JASオーガニックココナッツシュガーができるまで

ハーブアドバイザーのマーシーです。(herbal advisor Mashi)

JASオーガニックココナッツシュガー。

ココナッツの花(花序)を切ると濃厚で甘い蜜液(花蜜)がにじみ出てきます。新鮮な蜜液は真珠のような光沢のある外観です。その蜜液をゆっくりと加熱し4分の1の量まで煮詰めると陶酔するような甘い香りで、美しいキャラメル色の濃厚な液体が出来上がります。
その後はトレイの上に薄い層にして結晶化するまで乾燥させますと、美味しくて混じりけのないココナッツの花蜜糖(ココナッツシュガー)の完成です。


http://www.ココナッツシュガー.jp/

20130913ココナッツシュガー

テーマ : 健康、美容、ダイエット
ジャンル : ヘルス・ダイエット

JASオーガニックココナッツシュガーの紹介

ハーブアドバイザーのマーシーです。(herbal advisor Mashi)

JASオーガニックココナッツシュガーの紹介。

<JAS(有機)オーガニック
レインフォレストハーブのオーガニックココナッツシュガーは、無農薬有機栽培された栄養成分が豊富なココナッツの木の花からとれる花蜜を乾燥させた天然の花蜜糖で、JAS(有機)オーガニックの認証を受けております。

<豊富な栄養素 >
無精製ですので、本来のココナッツの花蜜が持っている16種類のアミノ酸、ビタミンB群、ミネラル植物繊維(イヌリン)と言った豊富な栄養素をそのまま含んでおります。

<通常の砂糖の代替品として、お料理・お菓子・お飲物に>
キャラメルの様な香りでコクのある美味しいオーガニックココナッツシュガーは、ご家庭でご利用されております通常の砂糖の代替品として、お料理・お菓子・お飲物にご利用下さい。(ココナッツオイルの特徴がある風味はありません。)

<低GI食:その他の砂糖類と比較するとGI値が35と最も低い>

<水に溶かして天然のアイソトニックスポーツ飲料に>
豊富なミネラルは水に溶けることで電解質を促し水分の吸収を高めます。水に溶かして天然のアイソトニックスポーツ飲料として水分とミネラル・アミノ酸・ビタミンB群の補給にご利用下さい。


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テーマ : 健康、美容、ダイエット
ジャンル : ヘルス・ダイエット

フルクトース(果糖)は“Sweet, But Dangerous”

ハーブアドバイザーのマーシーです。(herbal advisor Mashi)

フルクトース(果糖)は“Sweet, But Dangerous”です。

フルクトース(果糖)は清涼飲料水に広く使用され、コーンシロップやアガベシロップ、甘い果物等にも多く含まれています。これが加工食品に広く使用されるのは、コストの低さと強い甘さです。

フルクトースは通常の砂糖よりも甘く安価なことから、多くの清涼飲料水に利用されています。商品ラベルには、ぶどう糖果糖液糖、異性化糖、果糖などと表示されていますのでお気を付け下さい。100%果汁ジュースでも濃縮還元したタイプには多くのフルクトースが含まれておりますので注意が必要です。濃縮還元では無いストレートのタイプをおすすめします。

*通常、砂糖を食べると腸内でグルコース(ぶどう糖)とフルクトース(果糖)に分解されます。



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テーマ : 食と健康
ジャンル : ヘルス・ダイエット

オーガニックココナッツシュガーでアイソメトリックスポーツ飲料!

ハーブアドバイザーのマーシーです。(herbal advisor Mashi)

オーガニックココナッツシュガーでアイソメトリックスポーツ飲料!
水分補給が大切な時期です。手作りで安心、電解質が高く吸収力の良いドリンクを作ってみましょう。
とても美味しいです!

<作り方>
・ミネラルウオーター:約500ml
オーガニックココナッツシュガー:約ティースプーン3杯(お好みで)
*お子様も安心して利用できるガラスのボトルはおすすめです。

オーガニックココナッツシュガーには電解質を高めるナトリウム、カリウム、塩素、カルシウム、マグネシウムが多く含まれるので、オーガニックココナッツシュガーを水に溶かすことで天然のアイソトニックスポーツ飲料を簡単に作ることができます。


一般的に販売されているペットボトル入りのスポーツ飲料などは、糖度が非常に高い場合がありますのでご注意下さい。

特に果糖には注意が必要です。
ココナッツシュガーには、この果糖は少量しか含まれていません。とても甘い味のする洋ナシやブドウ、モモ、コーンシロップ、アゲバシロップに果糖が多く含まれますので食べる時間や量にご注意下さい。

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テーマ : 健康、美容、ダイエット
ジャンル : ヘルス・ダイエット

アミノ酸を豊富に含むオーガニックココナッツシュガー


人間の体内で合成できる11種類のアミノ酸は非必須アミノ酸、合成できない9種類のアミノ酸は必須アミノ酸と呼ばれており、その内の一つでも欠けると体のバランスが乱れますのでアミノ酸が不足しないようにお気を付け下さい。

オーガニックココナッツシュガーには、20種類中16種類のアミノ酸がバランス良く含まれています。
その中でも特に多く含まれているのはグルタミン酸です。

グルタミン酸は旨み成分として良く知られています。
筋肉のエネルギー供給源となり、筋肉の維持やケアに必要なBCAA(バリン・ロイシン・イソロイシン)も含まれています。

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テーマ : 美容・健康
ジャンル : ヘルス・ダイエット

白糖について


ココナッツシュガーと白糖について>
人類が誕生して以来、その歴史の99%以上もの期間を人間は狩猟採集生活で過ごしてきました。
狩猟採集生活の期間は、現代のように多量の炭水化物や糖質を食べることは無く、野生するフルーツ・野菜・ナッツ類からそれらを摂取していました。彼らの肉体的な活動力は、現代人と比較すると大変強かったそうです。

こういった食事の歴史を経てきた人間は、現代の食環境には完全に適合していません。
狩猟採集生活を続けていた遠い昔の時代は食糧を安定的に確保することが大変難しい時代で、常に飢餓との戦いでした。その対策として炭水化物や糖質といった栄養素を脂肪として体内に蓄えようとする高い機能が体に備わりました。
そのため、今でも現代人は高カロリーの食品を好む傾向にあります。しかし、この飽食の時代においてはその高い機能が肥満や高血糖などの生活習慣病の大きな原因となってしまいました。

現代人が現代の食環境に完全に適合していない証拠として、グルテンによる健康被害があげられます。
狩猟採集生活を続けた頃は、小麦・大麦・ライ麦といったグルテンを多く含む穀物(炭水化物)を摂取することはありませんでしたが、最近ではそれらを多く含むパンなどが主食になった結果、グルテンが原因によるアレルギーや消化不良・ゲリ・関節痛などの新しい問題が起こっています。

白く精製された砂糖は、薬剤などを使用した精製過程でミネラル・アミノ酸・繊維・ビタミンなどの栄養素の多くが損なわれます。オーガニックココナッツシュガーなど天然の原料を活かした砂糖には、糖質に必要な栄養素が含まれていますが、白砂糖には含まれていません。多くの白砂糖を摂取することで体内にある糖質に必要な栄養素が使用され、その結果、集中力が欠けたり、骨が弱くなったりなどの悪影響が起こります。

さらに、白砂糖はGI値が110と吸収が速いことから、体内を酸化させたりするなど、多くの健康リスクがあります。

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テーマ : 健康、美容、ダイエット
ジャンル : ヘルス・ダイエット

JAS(有機)オーガニック認証のオーガニックココナッツシュガー


○JAS(有機)オーガニック
レインフォレストハーブのオーガニックココナッツシュガーは、無農薬有機栽培された栄養成分が豊富なココナッツの木の花からとれる花蜜を乾燥させた天然の花蜜糖で、JAS(有機)オーガニックの認証を受けております。
○豊富な栄養素
無精製ですので、本来のココナッツの花蜜が持っている16種類のアミノ酸、ビタミンB群、ミネラル、腸内環境にうれしい植物繊維(イヌリン)と言った豊富な栄養素をそのまま含んでおります。

○通常の砂糖の代替品として、お料理・お菓子・お飲物に
キャラメルの様な香りでコクのある美味しいオーガニックココナッツシュガーは、ご家庭でご利用されております通常の砂糖の代替品として、お料理・お菓子・お飲物にご利用下さい。(ココナッツオイルの特徴がある風味はありません。)

○その他の砂糖類と比較するとGI値が35と最も低い低GI食

○水に溶かして天然のアイソトニックスポーツ飲料に
豊富なミネラルは水に溶けることで電解質を促し水分の吸収を高めます。水に溶かして天然のアイソトニックスポーツ飲料として水分とミネラル・アミノ酸・ビタミンB群の補給にご利用下さい。

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テーマ : 健康、美容、ダイエット
ジャンル : ヘルス・ダイエット

ミネラルが豊富! オーガニックココナッツシュガー


オーガニックココナッツシュガーには黒糖に比べて、約15倍のカリウム、約20倍のナトリウム、26倍の塩素、4倍のマグネシウムと、豊富なミネラルが含まれています。
体内ではミネラルは作られませんので食品からの摂取が必要です

ナトリウムに関しては食事を摂ることでより簡単に摂取できますが、カリウムとマグネシウムの補給はおろそかになりがちです。ココナッツシュガーはこれらを理想的な割合で含んでいます。


また、電解質を高めるナトリウム、カリウム、塩素、カルシウム、マグネシウムが多く含まれるので、オーガニックココナッツシュガーを水に溶かすことで天然のアイソトニックスポーツ飲料を作ることができます。

発汗は人体の水分や電解質を消耗させるのでお役立て下さい。

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テーマ : 健康、美容、ダイエット
ジャンル : ヘルス・ダイエット

美味しくて混じりけのないココナッツの花蜜糖ココナッツシュガー

ココナッツの花(花序)を切ると濃厚で甘い蜜液(花蜜)がにじみ出てきます。新鮮な蜜液は真珠のような光沢のある外観です。その蜜液をゆっくりと加熱し4分の1の量まで煮詰めると陶酔するような甘い香りで、美しいキャラメル色の濃厚な液体が出来上がります。その後はトレイの上に薄い層にして結晶化するまで乾燥させますと、美味しくて混じりけのないココナッツの花蜜糖(ココナッツシュガー)の完成です。

白く精製された砂糖は、薬剤などを使用した精製過程でミネラル・アミノ酸・繊維・ビタミンなどの栄養素の多くが損なわれます。オーガニックココナッツシュガーなど天然の原料を活かした砂糖には、必要な栄養素が含まれていますが、白砂糖には含まれていません。

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テーマ : 健康、美容、ダイエット
ジャンル : ヘルス・ダイエット

レインフォレストハーブのオーガニックココナッツシュガーについて


レインフォレストハーブのオーガニックココナッツシュガーは、JAS(有機)オーガニックの認定を受けております。

無農薬有機栽培の認定を受けた農園で育てられたココナッツの木の花から最終した蜜液(花蜜)を、無農薬有機栽培の認定を受けた工場にて乾燥・粉砕するだけの簡単な工程でオーガニックココナッツシュガーは完成しますので、本来持っている栄養成分を維持して製品化することが可能です。

無精製・無添加・無着色・無香料・無防腐剤ですので安心してご利用下さい。

米国USDAのオーガニック認定なども取得しております。

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テーマ : 健康、美容、ダイエット
ジャンル : ヘルス・ダイエット

プロフィール
私達は熱帯雨林の自然の恵みや先祖の知恵に感謝をして、活動的な生活ができる長寿を目指します。

レインフォレストハーブ

Author:レインフォレストハーブ

会社概要
会社名
株式会社レインフォレストハーブジャパン

所在地
〒151-0073
東京都渋谷区笹塚1-62-3 アルス笹塚ビル2F

連絡先
電 話:03-3376-0410
ファックス:03-3376-0420
メール: info@rainforestherbs.co.jp
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